ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ ΑΕΡΙΚΕΣ ΕΠΟΧΕΣ

Συστατικά 1 κρεμμύδι9 κ.σ. ελαιόλαδο1 σκ. σκόρδοαλάτιπιπέρι100 γρ. ψωμί για τοστ1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική1/4 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο2 κ.σ. φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα1 κύβο κότας1 κ.σ. γεμάτη...

Συστατικά 500 γρ. κανταΐφιελαιόλαδο200 γρ. ζαμπόν, καπνιστό, σε κομμάτια1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες250 γρ. μανιτάρια champignon Για την μπεσαμέλ

Συστατικά 750 γρ. τορτελίνια, με γέμιση τυριών4 κ.σ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, ξερό1 σκ. σκόρδο1 πιπεριά πράσινη200 γρ. ντοματίνια250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%250 γρ. mix τυριών1...

Συστατικά Για το σιρόπι 350 γρ. νερό450 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική1 στικ κανέλαξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι1 κ.σ. μέλιχυμό λεμονιού, από 2...

Μέθοδος Εκτέλεσης Για την πανσέτα Κόβουμε την πανσέτα σε πολύ μικρά κυβάκια 0,5 εκ.Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και βάζουμε το ξίδι. Ανακατεύουμε...

Συστατικά Για τη μπεσαμέλ 50 γρ. βούτυρο50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.700 γρ. γάλα1 πρέζα μοσχοκάρυδοαλάτιπιπέρι Για το σουφλέ

Το ζαχαροπλαστείο Παπανικόλα ιδρύθηκε το 1970 από τον Κωνσταντίνο Παπανικόλα. Το 1996 μεταβιβάστηκε στον Δημήτρη Βελούδη και τη σύζυγό του Όλγα.

Συστατικά: 200 γραμμάρια πατάτες ήδη βρασμένες και αλεσμένες 100 γραμμάρια αλεύρι  2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά αλάτι 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα    Για τη γέμιση (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε):3 φέτες ζαμπόν Τυρί προβολόνε Λάδι για...

ΕΚΜΕΚ ΚΑΤΑΙΦΙ!!! Εύκολο και πεντανόστιμο με αφράτη κρέμα βανίλια και φανταστική κρέμα με ζαχαρούχο!!! ΥΛΙΚΑ 300 γρ.φύλλο καταίφι 125 γρ.βούτυρο φρέσκο λιωμένο 100 γρ.φυστίκι αιγίνης ή αμυγδαλα τριμμένα (προαιρετικά) ΣΙΡΟΠΙ 2 κούπες ζάχαρη 1 κούπα νερό 1 βανίλια 1...

Για τη γέμισηΖεσταίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε μέχρι να μαραθεί (4-5 λεπτά). Προσθέτετε τον κιμά και ανακατεύετε μέχρι το κρέας να αλλάξει...