Συνταγές για ζύμες : Ζύμη σφολίατα, κουρού, κρούστας, πίττες, πίτσα, κρέπες,πεινιρλί, τυροπιτάκια, κρουασάν !!!

Όλες οι βασικές ζύμες σε ένα άρθρο! Ζύμη σφολιάτα (κλασική συνταγή) Υλικά 400 γρ. αλεύρι 7,5 γρ. ψιλό αλάτι 250 ml παγωμένο νερό 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 400 γρ. βούτυρο πολύ καλής...

Ψάρι πλακί !!!

Τι χρειαζόμαστε: 1 ψάρι 1 1/2- 2 κιλά ολόκληρο ή σε φέτες 350 γρ. κρεμμύδια σε φέτες 4-8 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 125 γρ. ελαιόλαδο 125 γρ. κρασί λευκό 500 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες 1/2 ματσάκι μαϊντανό...

Πιροσκί Ρώσικο με κιμά !!!

Ποιός "μεγαλύτερος" δεν θυμάται το ‘’Ρωσικόν’’ η το ‘’Πέτρογραντ’’ στην Πανεπιστημίου με τα τρομερά πιροσκί με κιμά ;  Ε, από τότε δεν έχω φάει πουθενά πιροσκί της προκοπής εκτός...

Ανατολίτικοι κεφτέδες φούρνου !!!

Στην υφή και στα αρώματα, αυτοί οι μεγάλοι κεφτέδες θυμίζουν κεμπάπ. Το μίγμα τους πρέπει να είναι σφιχτό, αλλά πολύ αφράτο. Αν η μυρωδιά από το τσιμένι δεν μας...

Πατάτες γεμισμένες με τυρί και ζαμπόν !!!

Συστατικά: 200 γραμμάρια πατάτες ήδη βρασμένες και αλεσμένες 100 γραμμάρια αλεύρι  2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά αλάτι 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα    Για τη γέμιση (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε):3 φέτες ζαμπόν Τυρί προβολόνε Λάδι για...

Σουτζουκακια σμυρνεικα με ρυζι !!!

Ενα παραδοσιακό πεντανόστιμο φαγητό με αρώματα ανατολίτικης κουζίνας και μια γεύση που θα θα μας θυμίσει μαμά και γιαγιά! Υλικά (για 6 άτομα):     1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο     1...

Ζαχαροπλαστείο Παπανικολα απόδραση στην γεύση !!!

Το ζαχαροπλαστείο Παπανικόλα ιδρύθηκε το 1970 από τον Κωνσταντίνο Παπανικόλα. Το 1996 μεταβιβάστηκε στον Δημήτρη Βελούδη και τη σύζυγό του Όλγα.

Η Πασχαλινή κουλούρα της Κρήτης !!!

Η Πασχαλινή κουλούρα της Κρήτης δεν λείπει από τις γιορτινές προετοιμασίες, μοσχοβολάει πορτοκάλι, με το χαρακτηριστικό σταυρό και πασπαλισμένη με σουσάμι. Πρόκειται για...

Τι θα φάμε τη Μεγάλη Εβδομάδα; Συνταγές για νηστίσιμο μενού !!!

Η σαρακοστιανή νηστεία είναι η αποχή από συγκεκριμένες τροφές, με σκοπό τη σωματική αλλά και πνευματική άσκηση του ατόμου. Για την Ορθόδοξη Εκκλησία, η...

Γαρδουμπάκια λαδορίγανη !!!

Συστατικά έντερα αρνίσια χυμό από 2 λεμόνια 1 συκωταριά από αρνί ή κατσίκι χωρίς τα νεφρά αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού 3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο 100 γρ. ελαιόλαδο 1...

SOCIAL MEDIA

5,755ΥποστηρικτέςΚάντε Like
1,710ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Στέλιος Καζαντζίδης: Σε ξένα χέρια η μισή περιουσία του!… Ποιος και γιατί την πούλησε…

Απίστευτο κι όμως αληθινό! Σε ξένα χέρια το ησυχαστήριο του Στέλιου Καζαντζίδη στον Άγιο Κωνσταντίνο. Ο αδελφός του σπουδαίου...

Ήταν Παρατημένο στο Ίδιο Σημείο εδώ και 30 Χρόνια. Όταν Μπήκαν Μέσα Δεν Πίστευαν...

Το πλοίο Δούκας του Lancaster μπορεί να μην είναι ιδιαίτερα γνωστό αλλά αφού δείτε τις φωτογραφίες αποκλείεται να το ξεχάσετε.

Ένα κορίτσι 17 ετών ζει σε… λούπα: Η μνήμη της κάνει επανεκκίνηση κάθε 2...

Η νεαρή κοπέλα ξυπνάει κάθε μέρος νομίζοντας οτι είναι 11 Ιουνίου και η μνήμη της, κάθε δύο ώρες κάνει επανεκκίνηση και ξεκινάει...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Λίνα Μαρκάκη: Πώς είναι σήμερα η καλλονή πρωταγωνίστρια της «Λάμψης» και του «Καλημέρα Ζωή»;

Την πανέμορφη Λίνα Μαρκάκη τη γνωρίσαμε πολλά χρόνια πριν να πρωταγωνιστεί στις δημοφιλείς σειρές του Ant1 «Λάμψη» και «Καλημέρα Ζωή«. Τα μεγάλα...

Βαγγέλης Σειληνός: Ο «Νουρέγιεφ της Ελλάδας» και το άδοξο τέλος στο χειρουργείο !!!

Πολλοί τον αποκαλούσαν «Νουρέγιεφ της Ελλάδος». Αν και δεν πρωταγωνιστούσε, κατάφερνε πάντα να κερδίζει τις εντυπώσεις. «Γοργόνες και μάγκες», «Μια ελληνίδα...

Κρεμάστηκε 17χρονο κορίτσι στη Λαμία

Θλίψη στη Λαμία με την αυτοκτονία κοριτσιού, μόλις 17 ετών. Η είδηση της αυτοκτονίας της νεαρής κοπέλας έγινα γνωστή το απόγευμα και...