Νόστιμα και οχι μόνο για νηστεία.

Τι χρειαζόμαστε:
Για την ζύμη
300 γρ χλιαρό νερό
100 γρ. ελαιόλαδο
αλάτι
1 πρέζα ζάχαρη
1 κ.σ ξύδι
1 φακελάκι μαγιά
600 γρ αλεύρι γ.ο.χ (περίπου)

 

Για την γέμιση
4-5 πατάτες βρασμένες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 πιπεριές πράσινες
μάραθο, μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι
κάρυ
πάπρικα
ρίγανη
μοσχοκάρυδο
1 κ.γ μουστάρδα
4-5 κ.σ ελαιόλαδο

Πώς το κάνουμε:
Σε 1 μπόλ διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο λίγο, λίγο.
Φτιάχνουμε 1 ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος σκεπασμένη να ανέβει, για 1 ώρα.
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την γέμιση. Πατάμε με το πρεσπουρέ τις πατάτες να λιώσουν.
Ψιλοκόβουμε τα υλικά μας και προσθέτουμε τα μπαχαρικά σε ποσότητα που μας αρέσει.
Μόλις ανέβει η ζύμη, φτιάχνουμε μικρά πιτάκια τα γεμίζουμε και τα τοποθετούμε σε ταψιά με λαδόκολλα.
Βρέχουμε με νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε στους 180° 25΄-30΄.

 

 

 

 

πηγη

Σελίδα Facebook▶Μαγειρικές Αερικές Εποχές

Ομαδα Facebook▶Μαγειρικές Αερικές Εποχές

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Σχόλια

σχόλια

Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πήγη, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.
loading...