Υλικά

  • Ένα πακέτο σπαγγέτι (500g)
  • 2 συσκευασίες καπνιστό τόνο
  • 2 συσκευασίες καπνιστό τόνο
  • 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (με το πράσινο)
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • ½ ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
  • ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
  • αλάτι πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Χρόνος Προετοιμασίας20 λεπτά
Βράζουμε τα μακαρόνια χωρίς να τα στραγγίξουμε. Τα κρατάμε στο νερό τους. Στραγγίζουμε ελαφρά τον ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΤΟΝΟ από το περιττό λάδι.Όσο βράζουν, σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια σε δυνατή φωτιά, με λίγο αλάτι. 1 λεπτό αρκεί, δεν θέλουμε να χάσουν το χρώμα τους. Σβήνουμε με το κρασί, το αφήνουμε να εξατμιστεί. Ρίχνουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε.Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα λεμόνι. Με τρυπητή κουτάλα, παίρνουμε τα μακαρόνια με όσο νεράκι συμπαρασύρουν και τα ρίχνουμε στο τηάνι, μαζί με τον τόνο, τον άνηθο και τον μαϊντανό.Σε πολύ δυνατή φωτιά ανακατεύουμε προσεκτικά να μην διαλυθεί ο τόνος και μόλις εξατμιστούν τα ζουμάκια (σε μισό λεπτό περίπου) σερβίρουμε με μπόλικο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Tip: Mπορούμε να αντικαταστήσουμε το κρασί με ούζο και να προσθέσουμε 1 κ.σ. κάπαρη.
 

Σελίδα Facebook▶Μαγειρικές Αερικές Εποχές

Ομαδα Facebook▶Μαγειρικές Αερικές Εποχές

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Σχόλια

σχόλια

Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πήγη, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.
loading...